أفضل الوصفات

سلطة كالي والدورف

سلطة كالي والدورف

أفضل سلطة كالي على الإطلاق! سلطة كالي والدورف مع التفاح والكرفس والجوز والتوت البري المجفف وصلصة المايونيز المنعشة

ائتمان التصوير: إليز باور

تعال إلى الخريف ، أحد الأشياء المفضلة لدينا التي نصنعها من التفاح والجوز من أشجارنا هي سلطة والدورف. إليك نظرة جديدة على هذه الكلاسيكية الأمريكية - نسخة اللفت.

في ذلك قمنا بتخصيص الكرنب للخس ، والتوت البري المجفف للعنب ، ووضعنا كل شيء مع صلصة المايونيز المنعشة.

لماذا اللفت؟

حسنًا ، نعلم جميعًا أن الخضر الورقية مفيدة لك. لكن الشيء العظيم في استخدام اللفت في السلطة هو أنه يمكنك تحضيره مسبقًا ، حتى قبل يوم واحد.

الضمادة التي تذبل بسرعة في فوضى رخوة أقوى أنواع الخس ، سيكون لها تأثير طري على اللفت ، مما يجعل اللفت النيء لذيذًا للأكل.

تتوازن المرارة الطفيفة للكرنب النيء مع حلاوة التفاح والتوت البري. تساعد صلصة المايونيز مع الديجون والخل على تفتيح جميع النكهات.

وصفة سلطة كالي والدورف

مكونات

الصلصة:

  • 1/3 كوب مايونيز
  • 2 1/2 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون ناعم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل عصير التفاح
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود مطحون طازجًا

سلطة:

  • 2 حبات كبيرة من التفاح الأحمر الحلو ، منزوعة البذور ومفرومة
  • 1 كوب من الكرفس المقطع
  • 1 كوب جوز محمص خفيف ، مفروم خشن
  • 1/2 كوب توت بري مجفف محلى
  • 2 كوب (معبأة) أوراق اللفت المقطعة (إزالة الأضلاع الصلبة قبل التقطيع)

طريقة

1 اخفقي مكونات التتبيلة في وعاء متوسط ​​الحجم.

2 ضع التفاح والكرفس والجوز والتوت البري المجفف واللفت في وعاء التقديم.

3 أضيفي الصلصة إلى السلطة وقلبيها برفق حتى تمتزج. أضف المزيد من الملح والفلفل حسب المذاق.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: سلطة الكينوا (يونيو 2021).