أحدث الوصفات

دجاج بالكاجو سهل

دجاج بالكاجو سهل

تخطي وجبات الطعام الصينية واصنع دجاج الكاجو في المنزل! انقع الدجاج في زيت الفول السوداني ، ومسحوق الفلفل الحار ، والعسل ، والتاماري ، ثم اطهها بالبصل والفطر.

ائتمان التصوير: إليز باور

وصفة دجاج الكاجو هذه هي واحدة من المفضلة على الموقع ، وليس فقط لأنها صادرة عن صديقي مارك.

يحب مارك مشاركة قصص شهرته دجاج الكاجو، طبق علامته التجارية ، تم اختباره وإتقانه على مدى عقود من تحطم منازل الأصدقاء القدامى والجدد في مقابل طهيه.

ما هو دجاج الكاجو؟

دجاج الكاجو هو عبارة عن وجبة جاهزة جاهزة يمكنك إجراؤها بسهولة في المنزل. يتم نقع الدجاج في صلصة مع زيت الفول السوداني ، والتماري (أو صلصة الصويا ، إذا لم تجد تماري) ، والعسل ، ومسحوق الفلفل الحار. يتم طهيه مع الفطر والبصل وبالطبع الكاجو.

طريقة عمل دجاج الكاجو

يتبل الدجاج لمدة نصف ساعة على الأقل أثناء تحميص الكاجو في مقلاة. ثم يبرد الكاجو ونطهو الدجاج ونخرجه من المقلاة ثم نطهو البصل والفطر معًا. ثم يتم دمج كل شيء في المقلاة. إنه رائع يقدم مع الأرز.

طرق لتكييف هذا الدجاج الكاجو

أحد الأشياء التي أحبها كثيرًا في دجاج الكاجو هو أنه وصفة أساسية جيدة يمكن للمرء أن يتوسع منها بسهولة. اقترح العديد من الأشخاص إضافة بعض الزنجبيل والبصل الأخضر ، وهو ما أوافق عليه جيدًا وقد أضفته في هذا الإصدار المحدث كخيار.

لقد استمتعت به أيضًا مع بعض الأناناس المفروم الطازج ، مما أضفى عليه بعض الحلاوة. أضاف آخرون خضروات مثل البروكلي أو البازلاء.

لاحظ أن المبالغ المحددة في الوصفة كلها تقريبية. ولكن مع هذه المكونات ، وبالنسب الصحيحة تقريبًا ، من الصعب أن تخطئ.

خطوات لجعل هذا الدجاج الكاجو للأمام

يمكنك تتبيل الدجاج في الليلة التي تسبق إعداده إذا كنت ترغب في ذلك ، أو قبل ساعات قليلة على الأقل من الموعد المحدد. الحد الأدنى الذي تحتاجه هو نصف ساعة.

الحصول على المزيد من FAVES لجعلها في المنزل!

  • زنجبيل بيف ستير فراي
  • نودلز كورية باردة حارة
  • أرز مقلي مع الخضار
  • مو جوو جاي بان
  • تشيكن باد تاي

تم التحديث في 26 أغسطس 2019: قمنا بتسريع هذا المنشور لجعله يتألق. لا تغييرات على الوصفة الأصلية.

وصفة سهلة الكاجو الدجاج

يمكنك خفقها بسرعة كبيرة إذا بدأت بالتتبيلة أولاً ، ثم قطعت الخضروات وطهي الكاجو أثناء تتبيل الدجاج.

مكونات

للدجاج:

  • 4 صدور دجاج منزوعة الجلد وعظام (إجمالي 1 1/2 إلى 1 3/4 رطل) ، مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
  • 3/4 كوب زيت الفول السوداني أو زيت نباتي آخر
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/2 كوب تماري (أو صلصة الصويا ؛ استخدم تماري خالٍ من القمح أو صلصة الصويا إذا كنت بحاجة إلى طهي خالٍ من الغلوتين)
  • 1/2 كوب عسل
  • 2 كوب كاجو خام
  • 3 أكواب بصل مفروم خشناً (حوالي 2 بصل متوسط ​​كبير)
  • 3 أكواب فطر مفروم خشناً

للتزيين: اختياري:

  • 1-2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
  • 1/4 كوب بصل أخضر مفروم أو بصل أخضر ، أجزاء خضراء فقط

طريقة

1 نقع الدجاج: ضعي الدجاجة المقطعة في وعاء متوسط ​​الحجم. أضف الزيت. أضيفي التاماري حتى يتحول لون التتبيلة إلى البني الداكن (حوالي ملعقتين كبيرتين لكل ثدي). نرش مسحوق الفلفل الحار فوق قطع الدجاج مع التحريك ، حتى تتغطى كل قطعة من الدجاج جيدًا بمسحوق الفلفل الحار والتتبيلة.

أضيفي العسل حوالي ملعقتين كبيرتين لكل ثدي. أضف الزنجبيل المفروم إذا كنت تستخدم. انقع لمدة نصف ساعة إلى عدة ساعات ، كلما كان ذلك أفضل.

2 نخب الكاجو: سخني مقلاة على نار متوسطة عالية. وزعي الكاجو في طبقة واحدة فوق قاع المقلاة. يقلب حتى يصبح لونه بني فاتح ، يرفع عن النار

3 قلي الدجاج: سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. اعمل على دفعات إذا لزم الأمر حتى لا تزدحم المقلاة ، استخدم الملقط لإزالة قطع الدجاج من التتبيلة ووضعها في المقلاة ، مع الاحتفاظ بالتتبيلة الإضافية.

تُقلى قطع الدجاج حتى تنضج تمامًا ، تُرفع من المقلاة وتُترك جانبًا.

ضع أي تتبيلة إضافية في المقلاة واتركها على نار هادئة لعدة دقائق (لقتل أي بكتيريا). اسكبي كل التتبيلة ما عدا ملعقة كبيرة في وعاء منفصل واحتفظي بها.

4 يقلى البصل والفطر: في نفس المقلاة ، يُقلى البصل على نار متوسطة إلى عالية لعدة دقائق.

أضيفي الفطر واستمري في القلي حتى يصبح البصل شفافًا وينضج الفطر لعدة دقائق أخرى. أضف بعض التتبيلة المحفوظة إلى المقلاة إذا لزم الأمر.

5 امزج جميع المكونات. أضيفي الدجاج والكاجو إلى المقلاة مع الفطر والبصل. يقلب حتى يتجانس.

6 قدمي: يقلب البصل الأخضر (في حالة الاستخدام) قبل التقديم مباشرة. تقدم مع الأرز. سيبقى هذا لمدة 5 أيام في الثلاجة مغطى.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: دجاج كاجو مع صوص كريم اتمنى ان تنال إعجابكم (يوليو 2021).