وصفات غير عادية

شربات البطيخ

شربات البطيخ

المن والنعناع ، والشمام والليمون ، وشراب البطيخ المنعش. مثالي لفصل الصيف.

ائتمان التصوير: إليز باور

يرجى الترحيب بـ Garrett McCord ، الذي جاء قبل ذلك ليصنع شراب البطيخ. جيد جدا! منعش في يوم صيفي حار. ~ إليز

البطيخ هو أحد تلك المكونات النادرة التي تعتبر مثالية عمليًا كما هي. في حين أنه من الجيد أن يتم توطيدها قليلاً (ربما رش القليل من الملح ، أو القليل من عصير الليمون ، أو بعض النعناع المفروم) ، فمن المؤكد أنها لا تحتاج إلى الإفراط في ارتداء الملابس.

لا ، مع البطيخ مثل الشمام وندى العسل الذي تريد الحفاظ عليه وإبراز النكهات الحلوة والمسك.

هذه الوصفة لا تتعدى كونها مجرد هريس وتحويل هذه الفاكهة الصيفية إلى شربات منعشة مليئة بنكهة البطيخ.

يُبرز شربات الكنتالوب بالحمضيات ، وشراب المنّ العسل مع شراب بسيط مغموس بالنعناع الطازج.

هذه المشروبات غير مكلفة وسهلة الصنع ، وهي مبهجة بمفردها أو تقدم مع التوت الأسود الطازج ، وهي دورة تنظيف مثالية لحفلة عشاء الصيف.

وصفة شمام البطيخ

يمكن استخدام الشمام أو شمام الكناري أو أي نوع آخر من البطيخ في هذه الوصفات. قد يعمل البطيخ أيضًا ، لكنني لم أختبره بهذه الوصفات.

مكونات

شمام شمام

  • 5 أكواب من الشمام المقطّع (حوالي 2 1/2 - 3 أرطال)
  • 2/3 كوب سكر
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • 2 ملاعق كبيرة من شراب الذرة الخفيف
  • ربع كوب عصير ليمون أو ليمون حامض
  • قليل من الملح

العسل شربات

  • 5 أكواب من مكعبات ندى العسل (حوالي 2 1/2 - 3 أرطال)
  • 1/2 كوب أوراق نعناع معبأة جيدًا
  • 2/3 كوب سكر
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • 2 ملاعق كبيرة من شراب الذرة الخفيف
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • قليل من الملح

طريقة

1 تحضير البطيخ: اقطع البطيخ وافرغ الخيوط والبذور وتخلص منها. قم بقطع القشرة بعناية وتجاهلها أيضًا. قطعي كل حبة شمام واحدة تلو الأخرى ، اهرسيها في الخلاط أو معالج الطعام حتى تصبح ناعمة وطرية. ضع كل حبة شمام مهروسة جانبًا في وعاء منفصل.

2 اصنع شرابًا بسيطًا: اصنع شرابًا بسيطًا عن طريق وضع السكر والماء وقشر الليمون في قدر على نار متوسطة عالية. سخنيها حتى يذوب السكر ويغلي المزيج.

ازالة من الحرارة. أضف النعناع (إذا كنت تستخدم) واتركه لمدة 10 دقائق. قم بتصفية قشر الليمون (والنعناع إذا كنت تستخدم).

3 قلبي الشراب البسيط وعصير الحمضيات وشراب الذرة والملح والبطيخ المهروس معًا. قشعريرةمغطاة بغلاف بلاستيكي. يبرد لعدة ساعات أو طوال الليل.

4 قم بمعالجة الآيس كريم في آلة الآيس كريم من خلال تعليمات الشركة المصنعة. سيكون للسوربيه ملمس ناعم من صانعة الآيس كريم مباشرة. إذا كنت ترغب في الحصول على قوام أكثر ثباتًا ، فقم بنقل السوربيه إلى وعاء محكم الغلق وضعه في المجمد لمدة ساعة أو ساعتين. بمجرد التجميد ، قد تحتاج إلى تركها لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة لتليين قبل التقديم.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: عصير البطيخ اللذيذ في خمس دقائق فقط. منعش عشان حر الصيف (يونيو 2021).