أحدث الوصفات

سلطة نزهة الملفوف نابا

سلطة نزهة الملفوف نابا

سلطة الملفوف نابا هذه مثالية لوجبة طعام في نزهة! إنه مصنوع من ملفوف نابا ، والفجل ، والبازلاء ، واللوز المحمص ، وصلصة المايونيز بالسمسم. حشد حقيقي ممتع!

ائتمان التصوير: إليز باور

سلطة نزهة مثالية

هل تبحث عن سلطة نزهة مثالية لتحضرها إلى طبق الطعام؟

لا مزيد من البحث ، هذا هو. كانت سلطة نزهة الملفوف في نابا المفضلة لأصدقائي وجيراني لسنوات. إنها واحدة من أكثر السلطات طلبًا التي صنعتها على الإطلاق.

قدم لي جارتي بات لأول مرة ، وتبعه صديقي تشيجي. الوصفة الأصلية مأخوذة من مجلة Sunset (يوليو 2004) وتخدم الجمهور.

لقد قمنا بتوسيع نطاق الوصفة مرة أخرى لتناول وجبة عادية للعائلة والأصدقاء ، ولكن يمكنك بسهولة توسيع نطاقها لنزهة كبيرة.

أكثر مرونة من الخس

ملفوف نابا (نوع من الملفوف الصيني) ، على الرغم من أنه ليس متينًا مثل الملفوف العادي ، إلا أنه أكثر مرونة من الخس ، لذا فهو يناسب سلطات النزهة التي يجب أن تجلس حولها لفترة من الوقت.

تحتوي هذه السلطة على ملفوف نابا ، وفجل ، وبازلاء ثلجية ، ولوز شرائح محمص ، وصلصة المايونيز بالسمسم الحلو.

يمكن صنع الكثير منها مسبقًا ، ثم تجميعها عندما تكون مستعدًا للخدمة.

صلصة سلطة مستوحاة من الطراز الآسيوي

تتبيلة السلطة التي تعتمد على المايونيز تحتوي على توابل مستوحاة من الطراز الآسيوي ، مثل خل الأرز وصلصة الصويا وزيت السمسم والزنجبيل. والنتيجة هي صلصة خفيفة تذوق كل قضمة من هذه السلطة المقرمشة.

اجعلها وجبة

يُقصد بهذه الوصفة أن تكون سلطة جانبية لطاولة طعام في الفناء الخلفي ، ولكنها يمكن أن تعمل أيضًا في وجبة غداء مستقلة. أضف بعض الدجاج المشوي أو السلمون لجعلها وجبة كاملة.

المزيد من سلطات النزهة الجانبية للتجربة!

  • كلاسيك كولسلو
  • سلطة باستا السلمون المدخن
  • سلطة الجزر
  • سلطة يونانية سهلة
  • سلطة باستا بيستو

وصفة سلطة نزهة الملفوف نابا

وصفة التتبيل تجعلك أكثر بقليل مما قد تحتاجه. لذا ، استخدم حوالي 1/2 منه للبدء ، وأضف المزيد حسب الرغبة عند تتبيل السلطة.

وصفات السلطة هذه تتوسع بسهولة للحصول على طعام أو نزهة.

الوصفة مقتبسة من مجلة صن ست ، يوليو 2004

مكونات

  • 1/3 كوب لوز مقشر
  • 4 أكواب (نصف رطل) من ملفوف نابا ، مبشور خشن
  • 6 أونصات من البازلاء الثلجية ، مقطعة إلى شرائح نصف بوصة على القطر
  • 2/3 كوب فجل شرائح رقيقة
  • 2/3 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة (بما في ذلك الخضر)
  • 2/3 كوب كزبرة مفرومة خفيفة

مكونات الصلصة:

  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 1/2 ملعقة صغيرة خل أرز (متبل أو غير متبل)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1/2 فص ثوم مقشر ومفروم (حوالي نصف ملعقة صغيرة)
  • 1/4 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/2 كوب مايونيز

طريقة

1 نخب اللوز: نحمص شرائح اللوز في مقلاة جافة غير لاصقة أو من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية ، مع التحريك المتكرر حتى يصبح لونها بنيًا. اجلس جانبا.

2 قم بتجميع مكونات السلطة: يُمزج الملفوف والبازلاء والفجل والبصل الأخضر والكزبرة في وعاء كبير. يمكن أن تجعل هذه الخطوة قبل يوم أو يومين.

3 اصنع الصلصة: في وعاء منفصل ، اخفقي خل الأرز والسكر وصلصة الصويا والثوم وزيت السمسم والزنجبيل والفلفل الحار معًا حتى يذوب السكر. اخفقي المايونيز.

4 قلبي السلطة بالتتبيلة: عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، تُمزج الصلصة واللوز برفق مع مزيج الملفوف.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!

شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة الكولسلو على طريقة المطاعم. مطبخ سيدتي (شهر نوفمبر 2020).